🫘 Arroz con alubias y nabos

Arroz valenciano de invierno con judías, nabo y carne de cerdo

⏱️ 80 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 339 kcal/ración💪 18 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

160 g arroz bomba
200 g costillas de cerdo
150 g judias blancas cocidas
150 g nabo
1 cdita pimentón ahumado
2 hojas laurel
22 ml aceite de oliva
al gusto sal

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 1,12 € por ración

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper del 27 de octubre de 2026 (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 1 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe las costillas de cerdo en aceite. Añade el nabo troceado y sofríe 5 minutos.
Cubre con agua, añade laurel y cuece 30 minutos a fuego lento.
Agrega las judías blancas cocidas y el pimentón ahumado. Ajusta de sal.
Añade el arroz bomba y cocina 20 minutos hasta que absorba el caldo.
Rectifica de sal y sirve muy caliente en plato hondo.