🥚 Tortilla de champiñones y queso

Ingredientes

• 🥚4 ud huevo
• 🍄200 g champiñones
• 🧀50 g queso rallado
• 🧄1 diente ajo
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

• Recetas con huevo
• Recetas con champiñones
• Recetas con queso rallado

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpia y lamina los champiñones. Saltéalos con ajo en aceite de oliva a fuego alto hasta que evaporen el agua, unos 6 minutos.
2. Salpimienta los champiñones y resérvalos. Bate los huevos con sal en un bol.
3. Mezcla los champiñones con los huevos batidos y el queso rallado.
4. Cuaja la tortilla en la sartén con aceite caliente, 3 minutos por cada lado.
5. Deja reposar 2 minutos y sirve caliente.