🥚 Tortilla de gambas

Ingredientes

• 🥚4 ud huevo
• 🦐200 g gambas
• 🧄2 dientes ajo
• 🌿1 manojo perejil
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

• Recetas con huevo
• Recetas con gambas

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pela las gambas y sécalas bien. Lamina el ajo y saltea en aceite caliente 30 segundos.
2. Añade las gambas y saltea a fuego vivo 2 minutos hasta que estén rosadas. Reserva.
3. Bate los huevos con sal y perejil picado. Añade las gambas con el ajo a la mezcla.
4. Cuaja la tortilla en la sartén con un poco de aceite, 3 minutos por cada lado a fuego medio.
5. Sirve caliente.