🍳 Tortilla de pimiento y cebolla

Ingredientes

• 🥚4 ud huevo
• 🫑1 ud grande pimiento rojo
• 🧅1 ud cebolla
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

• Recetas con huevo
• Recetas con pimiento rojo
• Recetas con cebolla

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pica la cebolla y el pimiento rojo en tiras finas.
2. Sofríe en aceite de oliva a fuego medio 8 min hasta que estén bien pochados.
3. Bate los huevos con sal, mezcla con las verduras pochadas (fuera del fuego).
4. Vierte en la sartén limpia con un hilo de aceite y cuaja 3 min a fuego suave; da la vuelta y cocina 2 min más.
5. Deja enfriar un par de minutos antes de servir.