🫘 Lentejas salteadas con huevo y espinacas

Ingredientes

• 🫘500 g lentejas cocidas
• 🥬100 g espinacas
• 🥚3 ud huevo
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🌶️1 cdita pimentón dulce

• Recetas con lentejas cocidas
• Recetas con espinacas
• Recetas con huevo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Saltea las espinacas en una sartén con un poco de aceite hasta que reduzcan.
2. Añade las lentejas escurridas y el pimentón, y calienta 4 min.
3. Haz un hueco, casca los huevos y remueve hasta que cuajen.
4. Mezcla todo y sirve.