🍲 Garbanzos con espinacas y huevo duro

Ingredientes

• 🫘800 g garbanzos cocidos
• 🥬400 g espinacas frescas
• 🥚4 ud huevo
• 🧄3 dientes ajo
• 🌶️1 cda pimentón dulce
• 🍅200 g tomate triturado
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

• Recetas con garbanzos cocidos
• Recetas con espinacas frescas
• Recetas con huevo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece los huevos 9 minutos en agua hirviendo. Enfría y pela.
2. Sofríe el ajo laminado en aceite hasta dorar. Añade pimentón y tomate.
3. Cocina el tomate 8 minutos. Incorpora los garbanzos escurridos.
4. Añade las espinacas en tandas hasta que se pochen. Ajusta de sal.
5. Añade los huevos duros partidos por la mitad y sirve caliente.