🌿 Garbanzos especiados con espinacas

Ingredientes

• 🫘800 g garbanzos cocidos
• 🥬300 g espinacas frescas
• 🧅1 ud cebolla
• 🧄3 dientes ajo
• 🍅2 ud tomate
• 🌶️2 cditas pimentón dulce
• 🌿1 cdita comino
• 🍃1 hojas laurel
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

• Recetas con garbanzos cocidos
• Recetas con espinacas frescas
• Recetas con cebolla
• Recetas con tomate

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe cebolla y ajo en aceite abundante con comino y laurel.
2. Añade tomate rallado y pimentón de la Vera. Cocina 5 minutos.
3. Incorpora los garbanzos cocidos (bote) con parte de su líquido.
4. Añade las espinacas frescas y mezcla hasta marchitar.
5. Cocina 10 minutos a fuego medio.
6. Opcionalmente tritura una parte para espesar la salsa. Si está caliente, tritúralo fuera del fuego y con batidora de mano; si usas batidora de vaso, llénala solo hasta la mitad y tápala con un paño.