🥩 Filete empanado de ternera

Ingredientes

• 🥩600 g filete de ternera
• 🍞80 g pan rallado
• 🥚2 ud huevo
• 🌾50 g harina de trigo
• 🍋1 ud limón
• 🫒52 ml aceite de oliva

• Recetas con filete de ternera
• Recetas con huevo
• Recetas con limón

Cómo se prepara, paso a paso

1. Aplana ligeramente los filetes y sazónalos con sal y pimienta.
2. Pasa cada filete por harina, luego por huevo batido y finalmente por pan rallado.
3. Fríe en aceite abundante caliente a 175°C durante 3-4 minutos por lado.
4. Escurre en papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.
5. Sirve con limón.