🥚 Frittata de champiñones y pavo

Ingredientes

• 🥚6 ud huevo entero
• 🦃200 g pavo picado
• 🍄150 g champiñones laminados
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra molida

• Recetas con pavo picado

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el grill del horno a 200 °C. Saltea el pavo picado y los champiñones con ajo en el aceite, en una sartén apta para horno, 5 min.
2. Bate los huevos con sal y pimienta. Vierte sobre el relleno de la sartén a fuego medio-bajo.
3. Cuaja la base 5-6 min hasta que el borde esté hecho pero el centro aún líquido.
4. Mete la sartén bajo el grill 3-4 min hasta que la superficie quede dorada. Deja templar 1 min y sirve en porciones.