🫑 Calabacín relleno al microondas

Ingredientes

• 🥒2 ud calabacín
• 🍅150 g tomate triturado
• 🧂al gusto sal
• 🌿1 cdta orégano seco
• 🧀100 g queso mozzarella rallado
• 🫒22 ml aceite de oliva

• Recetas con calabacín

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el calabacín por la mitad a lo largo y vacía un poco con una cuchara.
2. Pica la pulpa y mézclala con tomate triturado, sal y orégano.
3. Rellena los barquitos de calabacín con la mezcla.
4. Cubre con queso mozzarella rallado.
5. Cocina en microondas al 80% de potencia 6-7 minutos.
6. Sirve caliente con un hilo de aceite.