🍍 Cerdo agridulce

Ingredientes

• 🐖400 g magro de cerdo
• 🍍200 g piña en conserva
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🫙2 cdas salsa de soja
• 🍶2 cdas vinagre
• 🍬2 cdas azúcar
• 🌾30 g harina de trigo
• 🫒22 ml aceite de oliva

• Recetas con pimiento rojo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el magro en dados, salpimenta y enharina. Dora en aceite hasta que estén crujientes.
2. En el mismo wok sofríe el pimiento rojo cortado en trozos y la piña escurrida.
3. Mezcla en un bol el vinagre, azúcar y salsa de soja. Vierte sobre la sartén.
4. Añade el cerdo dorado, cocina 5 minutos a fuego medio hasta que la salsa espese y caramelice.
5. Sirve inmediatamente.