🍊 Arroz con pollo a la naranja y brócoli

Ingredientes

• 🍚200 g arroz
• 🍗360 g pechuga de pollo
• 🥦250 g brócoli
• 🍊200 g naranja
• 🧅60 g cebolla
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🌽10 g maicena
• 🧄2 dientes ajo

• Recetas con arroz
• Recetas con pechuga de pollo
• Recetas con brócoli
• Recetas con naranja
• Recetas con cebolla

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz en abundante agua con sal según el paquete (unos 14 minutos), escúrrelo y resérvalo.
2. Mientras, corta la pechuga de pollo en tacos, pica la cebolla y el ajo finos y separa el brócoli en ramilletes pequeños. Exprime las naranjas y disuelve la maicena en el zumo.
3. Cuece el brócoli al vapor o en agua hirviendo 4-5 minutos hasta que quede al dente y escúrrelo.
4. Calienta el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego fuerte y dora los tacos de pollo con la cebolla y el ajo 6-7 minutos hasta que el pollo esté hecho y ligeramente dorado.
5. Vierte el zumo de naranja con la maicena, baja el fuego y cocina 2-3 minutos removiendo hasta que la salsa espese y glasee el pollo.
6. Incorpora el arroz cocido y el brócoli, saltea todo junto 2 minutos para que se integre con la salsa y sirve caliente en dos platos.