🥑 Tostadas de guacamole, atún y huevo

Dos tostadas de pan integral con aguacate machacado: una con jamón y huevo poché, otra con tomate cherry y atún. Desayuno completo.

⏱️ 20 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 501 kcal/ración💪 32 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína 🥣 Recetas de desayuno

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

120 g (4 rebanadas) pan integral
1 ud aguacate
40 g jamón york
80 g Queso cottage
2 ud huevo
100 g tomate cherry
80 g atún al natural
22 ml aceite de oliva
al gusto sal

Cuánto cuesta en tu súper

BM≈ 2,93 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Carrefour≈ 2,32 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 2,61 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 2,38 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Hipercor≈ 3,73 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Masymas≈ 2,83 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 2,09 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 7 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Tuesta las rebanadas de pan integral.
Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y aplasta la pulpa con un tenedor; sazona con una pizca de sal.
Unta el aguacate machacado sobre las tostadas.
Pocha los huevos: échalos uno a uno en agua hirviendo a fuego suave, cuécelos 3 minutos y sácalos con una espumadera.
En la mitad de las tostadas, añade el jamón cocido, reparte un poco de queso cottage por encima y termina con un huevo poché.
En las otras, coloca los tomates cherry cortados por la mitad, añade queso cottage, el atún desmenuzado y un chorrito de aceite de oliva.
Sirve las tostadas recién hechas; si quieres, añade una pizca de pimienta negra por encima.

Receta de Julia S., de la comunidad CestaChef.