🥑 Tostadas de guacamole, atún y huevo

Dos tostadas de pan integral con aguacate machacado: una con jamón y huevo poché, otra con tomate cherry y atún. Desayuno completo.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍞120 g (4 rebanadas) pan integral
• 🥑1 ud aguacate
• 🥩40 g jamón york
• 🧀80 g Queso cottage
• 🥚2 ud huevo
• 🍅100 g tomate cherry
• 🐟80 g atún al natural
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Tuesta las rebanadas de pan integral.
2. Corta el aguacate por la mitad, retira el hueso y aplasta la pulpa con un tenedor; sazona con una pizca de sal.
3. Unta el aguacate machacado sobre las tostadas.
4. En una de las tostadas, añade el jamón cocido, reparte un poco de queso cottage por encima y termina con un huevo poché.
5. En la otra tostada, coloca los tomates cherry cortados por la mitad, añade queso cottage, el atún desmenuzado y un chorrito de aceite de oliva.
6. Sirve las tostadas recién hechas; si quieres, añade una pizca de pimienta negra por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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