🧅 Sopa de Cebolla Gratinada

Cebolla caramelizada con caldo y queso gratinado al horno

⏱️ 60 min🍽️ 4 raciones👩‍🍳 Difícil🔥 266 kcal/ración💪 10 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper

Ingredientes

Cantidades para

4 raciones

500 g cebolla
30 g mantequilla
80 ml vino blanco
700 ml caldo de pollo
60 g pan del dia anterior
80 g queso gruyere
al gusto sal

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,08 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Ametller Origen≈ 1,38 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Carrefour≈ 1,29 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 0,82 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Mercadona≈ 0,58 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 5 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Carameliza la cebolla en mantequilla a fuego bajo durante 30 minutos removiendo.
Añade el vino blanco, deja evaporar 2 minutos y vierte el caldo de pollo caliente.
Cuece 15 minutos a fuego suave. Vierte en cuencos aptos para horno.
Coloca rebanadas de pan sobre la sopa y cubre con queso gruyere rallado.
Gratina en el horno a 220°C durante 5 minutos hasta que el queso burbujee.