🌱 Soja texturizada boloñesa

Boloñesa vegana con soja texturizada, tomate y especias. Lista en 20 min, altísima en proteína.

⏱️ 20 min🍽️ 2 raciones👩‍🍳 Fácil🔥 355 kcal/ración💪 36 g proteína/ración

🍱 Recetas para llevar en tupper 💪 Recetas altas en proteína 🌾 Recetas sin gluten

Ingredientes

Cantidades para

2 raciones

120 g soja texturizada fina
400 g tomate triturado en lata
100 g cebolla
2 diente ajo
1 cdita pimentón dulce
11 ml aceite de oliva
1 pizca sal
1 pizca pimienta negra

Cuánto cuesta en tu súper

Ahorramás≈ 1,07 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 1,40 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 0,67 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Dia≈ 1,31 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Eroski≈ 1,38 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Gadis≈ 0,95 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
HiperDino≈ 1,15 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Mercadona≈ 1,32 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 8 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Hidrata la soja texturizada en agua caliente 5 min. Escurre y exprime bien.
Sofríe la cebolla y el ajo picados en sartén con aceite 3 min.
Añade la soja hidratada y saltea 3 min hasta que dore ligeramente.
Incorpora el tomate triturado, el pimentón, sal y pimienta. Cocina 8 min a fuego medio.
Sirve sobre pasta o arroz, o solo como proteína del plato.