🥚 Huevos al horno con tomate y chorizo magro

Huevos cuajados sobre salsa de tomate con chorizo magro. Plato clásico listo en el horno.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚4 ud huevos
• 🌭120 g chorizo magro
• 🍅400 g tomate triturado en lata
• 🧄2 diente ajo
• 🌶️1 cdita pimentón dulce
• 🫒1 cdas aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C.
2. Corta el chorizo magro en rodajas y saltéalo 2 min en sartén hasta que suelte la grasa.
3. Vierte el tomate triturado en una fuente de horno, añade el chorizo, salpimenta y mezcla.
4. Casca los 4 huevos sobre la salsa dejando espacio entre ellos.
5. Hornea 12-15 min hasta que la clara esté cuajada y la yema al punto deseado.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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