🍕 Frittata Italiana de Verduras

Tortilla italiana al horno con zucchini, pimiento, tomate y queso parmesano. Perfecta para llevar.

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥚6 ud huevo
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🥒1 ud calabacín
• 🧅1 ud cebolla
• 🍅150 g tomate cherry
• 🧀60 g parmesano rallado
• 🫒20 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra molida

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. Saltea pimiento, calabacín y cebolla en sartén apta para horno 5 minutos.
3. Añade tomate cherry cortado por la mitad.
4. Bate 6 huevos con sal, pimienta y parmesano rallado.
5. Vierte los huevos sobre las verduras y mezcla.
6. Hornea 15-18 minutos hasta cuajado. Sirve en porciones.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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