🦞 Caldereta de Mariscos

Caldereta marinera con rape, gambas, mejillones y calamar en caldo con azafrán y tomate.

⏱️ 45 min🍽️ 6 raciones👩‍🍳 Media🔥 466 kcal/ración💪 49 g proteína/ración

💪 Recetas altas en proteína

Ingredientes

Cantidades para

6 raciones

1 ud cebolla
3 dientes ajo
1 ud pimiento rojo
33 ml aceite de oliva
300 g tomate triturado
1 cdta pimentón dulce
1 pizca azafrán
150 ml vino blanco
1.2 l caldo de pescado
500 g rape
300 g calamar
300 g gambas
500 g mejillones
1 ud pan de barra

Cuánto cuesta en tu súper

Ametller Origen≈ 8,12 € por raciónprecios del 27 de octubre de 2026
Caprabo≈ 4,40 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026
Carrefour≈ 4,06 € por raciónprecios del 20 de octubre de 2026

Parte proporcional de lo que usas, por ración: si la receta lleva 200 g de un paquete de 1 kg, cuenta la quinta parte del paquete. En caja pagas envases enteros, así que la primera compra sale más cara.

Precios de la web de cada súper (hace 3 días). En tienda física pueden ser distintos.

Hay precio en 3 de 16 súpers. En el resto falta algún producto o no podemos calcularlo con suficiente fiabilidad, y preferimos no dar cifra.

Cómo se prepara, paso a paso

Sofríe cebolla, ajo y pimiento en aceite 5 minutos.
Añade tomate triturado, pimentón y azafrán. Cocina 8 minutos.
Añade vino blanco y deja evaporar.
Vierte el caldo de pescado y lleva a ebullición.
Incorpora el rape troceado y calamar. Cocina 10 minutos.
Añade gambas y mejillones los últimos 5 minutos. Sirve con pan.

Información nutricional (por ración)

466

kcal

49 g

proteínas

25 g

hidratos

18 g

grasas

Valores orientativos.

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