🫑 Calabacín Relleno al Microondas

Medio calabacín relleno de tomate, queso y orégano hecho en microondas en 8 minutos. Ligero y rápido.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥒2 ud calabacín
• 🍅150 g tomate triturado
• 🧂al gusto sal
• 🌿1 cdta orégano seco
• 🧀100 g queso mozzarella rallado
• 🫒22 ml aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el calabacín por la mitad a lo largo y vacía un poco con una cuchara.
2. Pica la pulpa y mézclala con tomate triturado, sal y orégano.
3. Rellena los barquitos de calabacín con la mezcla.
4. Cubre con queso mozzarella rallado.
5. Cocina en microondas al 80% de potencia 6-7 minutos.
6. Sirve caliente con un hilo de aceite.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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