🍳 Bowl de arroz con huevo y verduras salteadas

Bowl caliente de arroz con verduras salteadas y huevo frito encima. Sencillo, nutritivo y listo en 20 minutos.

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍚160 g arroz
• 🥚2 ud huevo
• 🥕120 g zanahoria rallada
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🫒2 cdas aceite de oliva

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz según las instrucciones del paquete; reserva.
2. Saltea la zanahoria en juliana y el pimiento en tiras con aceite y sal, 6-7 min.
3. Fríe los huevos en una sartén aparte.
4. Sirve el arroz en boles, coloca las verduras salteadas y corona con el huevo frito.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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