🐟 Salmón con costra de hierbas

Ingredientes

• 🐟300 g lomo de salmón fresco
• 🌿1 cdas hierbas provenzales
• 🫙1 cdas mostaza de dijon
• 🫒1 cdas aceite de oliva virgen extra
• 🍋1 ud limón
• 🧂1 pizca sal fina
• 🌿1 pizca pimienta negra molida

• Recetas con limón

Cómo se prepara, paso a paso

1. Precalienta el horno a 200 °C con calor arriba y abajo.
2. Mezcla en un bol las hierbas provenzales, pimienta negra y 1 cda de aceite de oliva.
3. Unta los lomos de salmón con mostaza de Dijon por la parte superior.
4. Presiona la mezcla de hierbas sobre la mostaza para que se adhiera bien y coloca en una bandeja con papel de horno.
5. Hornea 12-15 min según el grosor del lomo. Sirve con un chorro de zumo de limón.