🫘 Lentejas rojas con especias orientales

Ingredientes

• 🫘180 g lentejas rojas
• 🥣500 ml caldo de verduras
• 🧅1 ud cebolla
• 🫚10 g jengibre fresco
• 🌿1 cdita comino molido
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒11 ml aceite de oliva

• Recetas con lentejas rojas
• Recetas con cebolla
• Recetas con jengibre fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla en aceite con el comino en grano hasta dorar.
2. Añade el ajo y el jengibre rallado, cocina 1 minuto.
3. Incorpora las lentejas rojas lavadas con el caldo de verduras.
4. Cocina 15-18 minutos, removiendo hasta conseguir textura de puré cremoso.
5. Rectifica de sal y sirve.