🍲 Lentejas con pollo en 20 minutos

Ingredientes

• 🫘200 g lentejas rojas
• 🍗250 g pechuga de pollo
• 🍲500 ml caldo de pollo
• 🧄2 dientes ajo
• 🌶️1 cdita pimentón dulce
• 🌿1 cdita comino molido
• 🫒11 ml aceite de oliva

• Recetas con lentejas rojas
• Recetas con pechuga de pollo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Dora los dados de pechuga en una olla con el aceite a fuego fuerte 3-4 min. Reserva.
2. En la misma olla sofríe el ajo picado y el pimentón 30 segundos.
3. Añade las lentejas rojas (no necesitan remojo), el caldo y el comino.
4. Cuece a fuego medio 12-14 min, removiendo de vez en cuando, hasta que las lentejas estén blandas.
5. Devuelve el pollo, ajusta de sal y sirve. Las lentejas rojas se ponen muy cremosas solas.