🦪 Espaguetis alle vongole

Ingredientes

• 🍝160 g espaguetis
• 🦪400 g almejas
• 🍷100 ml vino blanco
• 🧄3 dientes ajo
• 🌿15 g perejil fresco
• 🫒11 ml aceite de oliva

• Recetas con espaguetis
• Recetas con vino blanco
• Recetas con perejil fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Remoja las almejas en agua fría con sal 30 minutos para que suelten arena.
2. Sofríe el ajo laminado en aceite y añade las almejas con el vino blanco.
3. Tapa y cocina 5 minutos hasta que abran las almejas; desecha las cerradas.
4. Cuece los espaguetis al dente, escurre y mezcla con las almejas y su jugo.
5. Finaliza con perejil fresco picado y un chorrito de aceite de oliva virgen.