🥗 Arroz integral con quinoa y verduras

Ingredientes

• 🍚120 g arroz integral
• 🌾80 g quinoa
• 🫑100 g pimiento rojo
• 🎃150 g calabaza
• 🍅100 g tomate cherry
• 🍋1 ud limón
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

• Recetas con quinoa
• Recetas con pimiento rojo
• Recetas con tomate cherry
• Recetas con limón

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz integral y la quinoa por separado según instrucciones del paquete.
2. Asa el pimiento, la calabaza y el tomate cherry con aceite y sal a 200°C durante 25 minutos.
3. Mezcla el arroz y la quinoa cocidos en un bol. Aliña con aceite de oliva y limón.
4. Añade las verduras asadas encima. Añade sal y pimienta al gusto.
5. Sirve tibio o frío como bol completo.