🫘 Arroz con alubias

Ingredientes

• 🍚160 g arroz bomba
• 🫘200 g judias blancas cocidas
• 🥣700 ml caldo de verduras
• 🍅80 g tomate natural triturado
• 🧅80 g cebolla
• 🧄2 dientes ajo
• 🌶️1 cdita pimentón ahumado
• 🫒22 ml aceite de oliva

• Recetas con cebolla

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe el ajo y la cebolla en aceite de oliva hasta pochar.
2. Añade el pimentón ahumado y el tomate triturado. Sofríe 5 minutos.
3. Incorpora las judías blancas cocidas y el caldo de verduras. Lleva a ebullición.
4. Añade el arroz bomba y cocina 18 minutos hasta que quede caldoso.
5. Rectifica de sal y sirve bien caliente.