🥞 Okonomiyaki Japonés

Tortilla japonesa de col con salsa okonomiyaki y mayonesa

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🥬300 g col blanca
• 🌾100 g harina de trigo
• 🥚2 ud huevo
• 🧅3 ud cebolleta
• 🫙3 cdas okonomiyaki salsa
• 🫙2 cdas mayonesa japonesa
• 🐟5 g katsuobushi
• 🫙2 cdas aceite de girasol

Cómo se prepara, paso a paso

1. Mezcla la col blanca picada muy fina con harina de trigo, huevos batidos, cebolleta y un poco de agua.
2. Opcional: añade gambas peladas o tiras de panceta sobre la masa.
3. Cuece en sartén engrasada tapada a fuego medio 7-8 min por cada lado.
4. La okonomiyaki debe quedar bien cocida por dentro y dorada por fuera.
5. Sirve con salsa okonomiyaki, mayonesa japonesa y katsuobushi por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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