🫘 Sopa de garbanzos con espinacas

Ingredientes

• 🫘300 g garbanzos cocidos
• 🥬150 g espinacas
• 🧅100 g cebolla
• 🍅150 g tomate triturado
• 🥣600 ml caldo de verduras
• 🧄3 dientes ajo
• 🌿1 cdita comino
• 🌶️1 cdita paprika ahumada
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

• Recetas con garbanzos cocidos
• Recetas con espinacas
• Recetas con cebolla

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla y el ajo en aceite 6 minutos, añade comino y paprika ahumada.
2. Incorpora el tomate triturado y rehoga 3 minutos hasta que reduzca.
3. Agrega los garbanzos cocidos y el caldo de verduras, cuece 10 minutos.
4. Añade las espinacas frescas los últimos 2 minutos, ajusta sal.
5. Sirve con un chorrito de aceite de oliva crudo.