🍳 Huevos al plato con tomate y pimiento

Ingredientes

• 🥚4 ud huevo
• 🍅200 g tomate triturado en bote
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🧅1 ud cebolla
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

• Recetas con huevo
• Recetas con pimiento rojo
• Recetas con cebolla

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pica el pimiento rojo y la cebolla en dados finos.
2. Sofríe en aceite de oliva a fuego medio 5 min hasta que ablanden.
3. Añade el tomate triturado y sal; cocina 3 min más.
4. Casca los huevos encima, tapa y cuaja 2 min a fuego suave.
5. Sirve inmediatamente.