🫘 Alubias blancas con espinacas y ajo

Ingredientes

• 🫘400 g alubias blancas cocidas en bote
• 🥬120 g espinacas bebe
• 🧄2 dientes ajo
• 🌶️1 cdita pimentón ahumado
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Escurre y aclara las alubias.
2. Dora los ajos laminados en aceite de oliva a fuego medio 1 min.
3. Añade las espinacas y remueve 2 min hasta que se marchiten.
4. Incorpora las alubias, el pimentón ahumado y 3 cdas de agua; mezcla con cuidado y calienta 5 min.
5. Rectifica de sal y sirve.