🥦 Pasta con Brócoli y Anchoas

Pasta con brócoli, anchoas y ajo al estilo napolitano

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍝160 g pasta penne
• 🥦300 g brócoli
• 🐟40 g anchoa en aceite
• 🧄3 dientes ajo
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🌶️1 ud guindilla

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el brócoli en la misma agua que usarás para la pasta hasta que esté tierno.
2. Retira el brócoli y cuece la pasta en esa agua con sal.
3. Saltea el ajo con las anchoas en aceite de oliva hasta que las anchoas se deshagan.
4. Añade el brócoli, chafa parcialmente con un tenedor y mezcla con el ajo.
5. Incorpora la pasta escurrida, saltea 1 minuto y sirve con guindilla al gusto.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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