🥖 Panini de pollo con pesto

Ingredientes

• 🥖1 ud pan ciabatta
• 🍗150 g pechuga de pollo
• 🌿40 g pasta pesto verde
• 🍅40 g tomate seco
• 🧀80 g mozzarella fresca
• 🥗30 g rúcula

• Recetas con pechuga de pollo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el pan ciabatta por la mitad.
2. Unta el pesto generosamente en ambas caras.
3. Coloca la pechuga de pollo a la plancha en lonchas.
4. Añade tomate seco en aceite y mozzarella fresca.
5. Cierra y cocina en sandwichera 4-5 minutos.
6. Sirve con rúcula por encima al abrir.