🍝 Ñoquis al pesto con bacon

Ingredientes

• 🥔400 g ñoquis de patata
• 🥓100 g bacon
• 🌿60 g pesto de albahaca
• 🫒10 ml aceite de oliva

• Recetas con bacon

Cómo se prepara, paso a paso

1. En una sartén con un poco de aceite, dora el bacon cortado en taquitos.
2. Añade los ñoquis a la misma sartén y deja que se tuesten un poco.
3. Vierte un vaso de agua sin cubrir del todo los ñoquis y ve removiendo de vez en cuando hasta que se evapore, cuidando de no pasarte con la cantidad de agua o los ñoquis se deshacen; deben quedar con una costra ligeramente crujiente.
4. Con la sartén ya apagada, incorpora la salsa de pesto y mezcla bien.