🦪 Mejillones al vapor con limón

Ingredientes

• 🦪800 g mejillones frescos
• 🍷100 ml vino blanco seco
• 🧄3 ud diente de ajo
• 🍋1 ud limón
• 🌿8 g perejil fresco

• Recetas con limón
• Recetas con perejil fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpia los mejillones bajo agua fría retirando las barbas y desechando los que estén abiertos.
2. Calienta en una cazuela grande el vino blanco con los ajos laminados. Cuando empiece a hervir, añade los mejillones.
3. Tapa y cocina a fuego alto 4-5 min hasta que todos se abran. Desecha los que no se hayan abierto.
4. Exprime el limón sobre los mejillones y añade perejil picado.
5. Sirve en la propia cazuela con el caldo de cocción.