🦪 Mejillones en salsa de tomate y vino blanco

Ingredientes

• 🦪1 kg mejillones
• 🍅200 g tomate triturado
• 🍷100 ml vino blanco
• 🧄3 dientes ajo
• 🫒11 ml aceite de oliva

• Recetas con vino blanco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpia bien los mejillones y desecha los que estén abiertos.
2. Sofríe el ajo en aceite 1 min, añade el tomate triturado y cocina 3 min.
3. Vierte el vino blanco, sube el fuego.
4. Incorpora los mejillones, tapa y cocina 5 min hasta que abran.
5. Desecha los que no abran y sirve.