🇧🇷 Moqueca brasileña de gambas

Ingredientes

• 🦐600 g gambas peladas
• 🍋1 ud lima
• 🧄2 dientes ajo
• 🧅1 ud cebolla
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🍅2 ud tomate
• 🥥400 ml leche de coco
• 🍵200 ml caldo de pescado
• 🌿1 manojo cilantro fresco
• 🍚300 g arroz blanco
• 🫒30 ml aceite de oliva

• Recetas con gambas peladas
• Recetas con lima
• Recetas con cebolla
• Recetas con pimiento rojo
• Recetas con tomate
• Recetas con leche de coco
• Recetas con cilantro fresco
• Recetas con arroz blanco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Marina las gambas con lima, ajo y sal 15 minutos.
2. Sofríe cebolla, pimiento y tomate en aceite de dendê o aceite de oliva.
3. Añade leche de coco y caldo de pescado. Lleva a ebullición suave.
4. Incorpora las gambas marinadas.
5. Cocina 8-10 minutos hasta que las gambas estén rosadas.
6. Añade cilantro fresco abundante y sirve con arroz blanco.