🦪 Judías blancas con almejas

Ingredientes

• 🫘300 g alubias blancas cocidas
• 🦪250 g almejas
• 🍷100 ml vino blanco
• 🍅80 g tomate triturado
• 🧄3 dientes ajo
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

• Recetas con vino blanco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe el ajo laminado en aceite de oliva hasta dorar ligeramente.
2. Añade las almejas limpias y el vino blanco, tapa y cocina 3-4 minutos hasta que abran.
3. Retira las almejas y reserva. Añade el tomate triturado y cocina 5 minutos.
4. Incorpora las alubias blancas cocidas y el caldo de las almejas colado, calienta 10 minutos.
5. Devuelve las almejas al guiso, rectifica de sal y sirve.