🍳 Bowl de arroz con huevo y verduras salteadas

Ingredientes

• 🍚160 g arroz
• 🥚2 ud huevo
• 🥕120 g zanahoria rallada
• 🫑1 ud pimiento rojo
• 🫒15 ml aceite de oliva

• Recetas con arroz
• Recetas con huevo
• Recetas con pimiento rojo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece el arroz según las instrucciones del paquete; reserva.
2. Saltea la zanahoria en juliana y el pimiento en tiras con aceite y sal, 6-7 min.
3. Fríe los huevos en una sartén aparte.
4. Sirve el arroz en boles, coloca las verduras salteadas y corona con el huevo frito.