🍳 Huevos Revueltos con Setas

Cremosos huevos revueltos con setas salteadas al ajo

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚4 ud huevo
• 🍄200 g setas
• 🧄1 diente ajo
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 manojo perejil

Cómo se prepara, paso a paso

1. Limpia y lamina las setas. Machaca un diente de ajo. Saltéalos juntos en una sartén con aceite a fuego alto durante 4-5 minutos.
2. Baja el fuego al mínimo. Bate los huevos con sal y pimienta y viértelos sobre las setas.
3. Remueve constantemente con una espátula de silicona haciendo movimientos lentos y envolventes.
4. Retira del fuego cuando los huevos estén cremosos y aún algo líquidos, pues se seguirán cocinando.
5. Sirve inmediatamente sobre pan tostado con perejil fresco picado por encima.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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