🦑 Calamar Frito Crujiente

Anillas de calamar rebozadas y fritas crujientes con limón

Ingredientes

Para 4 raciones.

• 🦑400 g calamar
• 🌾100 g harina
• 🍋1 ud limón
• 🫒300 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el calamar en anillas de 1 cm. Seca muy bien con papel de cocina.
2. Mezcla harina con sal y pimienta en un bol. Pasa las anillas por la harina sacudiendo el exceso.
3. Calienta abundante aceite de oliva a 180°C en una sartén profunda.
4. Fríe las anillas en tandas pequeñas 2-3 minutos hasta que estén doradas y crujientes.
5. Escurre sobre papel, sazona con sal y sirve con gajos de limón.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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