🥩 Solomillo de cerdo al ajillo

Ingredientes

• 🥩400 g solomillo de cerdo
• 🧄3 dientes ajo
• 🍷60 ml vino blanco
• 🫒1 cda aceite de oliva
• 🌿1 manojo perejil fresco
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra molida

• Recetas con vino blanco
• Recetas con perejil fresco

Cómo se prepara, paso a paso

1. Corta el solomillo en medallones de 2 cm. Salpimenta.
2. Dora el ajo laminado en aceite caliente 30 segundos. Retira y reserva.
3. Sube el fuego y marca los medallones 3 min por cada lado hasta dorar. Añade el vino y deja evaporar 2 min.
4. Devuelve el ajo a la sartén, mezcla y sirve con perejil picado.