🥔 Puré de patata con lomo

Ingredientes

• 🥔400 g patata
• 🥛50 ml leche
• 🧈15 g mantequilla
• 🥩300 g lomo de cerdo
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra

• Recetas con patata
• Recetas con leche
• Recetas con mantequilla
• Recetas con lomo de cerdo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pela y trocea las patatas, y cuécelas en agua con sal hasta que estén tiernas.
2. Escurre las patatas y machácalas con un tenedor o pasapurés, añadiendo la leche y la mantequilla hasta obtener una crema homogénea.
3. Salpimienta los filetes de lomo y hazlos a la plancha 2-3 minutos por cada lado.
4. Corta los filetes en trozos; añade unas gotas de agua a la sartén para hacer una salsa ligera y mezcla con el puré para darle sabor.