🥔 Patatas guisadas con carne picada magra y guisantes

Ingredientes

• 🥩330 g carne picada de ternera magra
• 🥔750 g patata
• 🫛180 g guisantes
• 🧅100 g cebolla
• 🫑100 g pimiento rojo
• 🍅120 g tomate triturado
• 🫒11 ml aceite de oliva
• 🧂1 pizca sal
• 🌿1 pizca pimienta negra

• Recetas con carne picada de ternera magra
• Recetas con patata
• Recetas con guisantes
• Recetas con cebolla
• Recetas con pimiento rojo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pica la cebolla y el pimiento rojo, y pela y trocea las patatas en dados de unos 2-3 cm.
2. Calienta el aceite en una cazuela y sofríe la cebolla y el pimiento 4-5 min; añade la carne picada y dórala desmenuzándola con la cuchara.
3. Incorpora el tomate triturado, salpimienta y rehoga 2 min; añade las patatas, remueve para que se impregnen y cubre con agua hasta casi cubrirlas.
4. Lleva a ebullición, baja el fuego, tapa y guisa 15 min; añade los guisantes y cuece 5 min más, hasta que la patata esté tierna y la salsa haya espesado. Sirve caliente.