🐙 Pulpo a la Gallega

Pulpo tierno con pimentón, aceite de oliva y patata cocida

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🐙400 g pulpo cocido
• 🥔300 g patata
• 🌶️2 cditas pimentón dulce
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece las patatas en agua con sal hasta que estén tiernas. Reserva y corta en rodajas.
2. Corta el pulpo cocido en rodajas de 1 cm con tijeras de cocina.
3. Dispón las patatas en un plato de madera y coloca el pulpo por encima.
4. Espolvorea generosamente con pimentón dulce, añade sal gruesa y riega con aceite de oliva.
5. Sirve templado acompañado de pan de hogaza.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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