🍳 Salteado de verduras con huevo al plato

Ingredientes

• 🥚4 ud huevo
• 🥒200 g calabacín
• 🫑1 ud pimiento verde
• 🧅1 ud cebolla
• 🫒15 ml aceite de oliva
• 🧂al gusto sal
• 🌿al gusto pimienta negra

• Recetas con huevo
• Recetas con calabacín
• Recetas con pimiento verde
• Recetas con cebolla

Cómo se prepara, paso a paso

1. Pica la cebolla, el pimiento verde y el calabacín en dados pequeños.
2. Calienta aceite en una sartén a fuego medio-alto y saltea las verduras 7 min hasta que estén tiernas.
3. Haz dos huecos en el centro, casca un huevo en cada uno y baja el fuego.
4. Tapa la sartén y cuaja los huevos 3 min (la yema puede quedar blanda).
5. Salpimienta y sirve directamente desde la sartén.