🍕 Pizza de salami y aceitunas negras

Ingredientes

• 🌾300 g harina de fuerza
• 🍅150 g tomate triturado
• 🧀150 g queso mozzarella rallado
• 🍖100 g salami
• 🫒60 g aceitunas negras
• 🌿3 g orégano seco
• 🫒22 ml aceite de oliva
• 🧫7 g levadura seca de panadero

Cómo se prepara, paso a paso

1. Disuelve 7 g de levadura en 180 ml de agua tibia. Mézclala con 300 g de harina de fuerza, 5 g de sal y un chorrito de aceite; amasa 10 min y deja fermentar 1 hora tapada. Precalienta el horno a 250°C.
2. Extiende la masa y cubre con tomate triturado sazonado con orégano seco.
3. Distribuye el queso mozzarella rallado y coloca el salami en lonchas.
4. Añade las aceitunas negras por encima y hornea 12-15 minutos.
5. Sirve recién salida del horno con un hilo de aceite de oliva.