🥬 Pasta con ricotta y espinacas

Ingredientes

• 🍝160 g pasta penne
• 🧀150 g ricotta
• 🥬200 g espinacas frescas
• 🧀30 g parmesano
• 🧄2 dientes ajo
• 🫒15 ml aceite de oliva

• Recetas con espinacas frescas
• Recetas con parmesano

Cómo se prepara, paso a paso

1. Cuece la pasta en agua salada hasta que esté al dente.
2. Saltea las espinacas con ajo en aceite de oliva hasta que estén mustias.
3. Mezcla la ricotta con un poco del agua de cocción y parmesano para crear la salsa.
4. Escurre la pasta y mezcla con la crema de ricotta y las espinacas.
5. Sirve con parmesano extra y pimienta negra.