🍳 Shakshuka de Pimientos

Huevos pochados en salsa de pimientos y tomate especiados

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥚4 ud huevo
• 🫑2 ud pimiento rojo
• 🍅400 g tomate triturado
• 🧅1 ud cebolla
• 🌶️1 cdas pimentón dulce
• 🌿1 cdita comino molido
• 🫒2 cdas aceite de oliva
• 🧄2 dientes ajo

Cómo se prepara, paso a paso

1. Sofríe la cebolla, el ajo y los pimientos en aceite de oliva hasta que estén tiernos.
2. Añade el tomate triturado, pimentón y comino; cuece 8 min a fuego medio.
3. Haz huecos en la salsa y casca los huevos dentro. Tapa y cuece 4-5 min según el punto deseado.
4. Sirve con perejil picado y pan de pita.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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