🍅 Sopa de Tomate Asado

Crema de tomates asados al horno con ajo y albahaca

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🍅600 g tomate maduro
• 🧅100 g cebolla
• 🧄3 dientes ajo
• 🥘400 ml caldo de verduras
• 🫒30 ml aceite de oliva
• 🌿1 cdita tomillo seco
• 🧂al gusto sal

Cómo se prepara, paso a paso

1. Coloca los tomates cortados por la mitad en bandeja con cebolla, ajo y aceite.
2. Asa a 200°C durante 35 minutos hasta que caramelicen.
3. Tritura todo con el caldo de verduras hasta obtener crema fina.
4. Cuela si lo deseas, salpimienta y sirve caliente con tomillo y aceite.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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