🥦 Ternera con Brócoli al Wok

Ternera tierna con brócoli en salsa de ostras

Ingredientes

Para 2 raciones.

• 🥩350 g ternera fileteada
• 🥦300 g brócoli
• 🫙3 cdas salsa de ostras
• 🫙2 cdas salsa de soja
• 🌽1 cdas maicena
• 🧄3 dientes ajo
• 🫚10 g jengibre fresco
• 🫙1 cdas aceite de sésamo
• 🫙2 cdas aceite de girasol

Cómo se prepara, paso a paso

1. Marina la ternera en láminas finas con salsa de soja y maicena 10 min.
2. Blanquea el brócoli en agua hirviendo 2 min, escurre y reserva.
3. Saltea la ternera en wok muy caliente con aceite de girasol hasta dorar. Retira.
4. Saltea el ajo y el jengibre, añade el brócoli y la salsa de ostras diluida en un poco de agua.
5. Regresa la ternera, mezcla todo, rectifica con aceite de sésamo y sirve.

Información nutricional (por ración)

Valores orientativos.

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